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葱花面包的做法
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葱花面包

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作者: 月满西楼528
月满西楼528

用料

葱花面包的做法步骤

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步骤 1

将面团材料全部倒入盆中,搅拌至扩展阶段。进行第一次发酵

步骤 2

排气后,平均分割成18份,滚圆,盖上保鲜膜,中间发酵秒10分钟

步骤 3

每三个面团连放在一起,排入铺好烤布的烤盘中

步骤 4

入烤箱进行第二次发酵,烤箱调至40度,预热3分钟,放一碗开水,保持适度(最近天气较冷,中途可根据需要开启1-2次,时间维持在1分钟。开水中途也可根据情况更换。)

步骤 5

发酵结束后,取出,在每个小面团中间剪开一条口

步骤 6

刷上全蛋液

步骤 7

撒上葱花馅料

步骤 8

发酵结束后,烤箱预热180℃,上下火20分钟

步骤 9

烤好后,放晾架上晾凉

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱花以外的所有材料倒入容器中,混合拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入葱花,拌匀即可

菜谱创建时间:2012-12-05 13:17:00
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