用APP打开
干煸冬笋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

干煸冬笋

5473人浏览 171人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 生活如此
生活如此

干煸冬笋的用料

干煸冬笋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬笋切滚刀块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次焯水去涩味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次焯水,加入1汤匙蚝油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入1汤匙鸡汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后,关火盖盖焖制20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后捞出备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬笋控干水分后,入7成热油锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至起皱捞出备用

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入豆角炸至片刻

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再下入红椒炸制片刻

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

即可捞出备用

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中不放油,直接放入炸好的食材

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入提前调制的碗汁(15克料酒;10克鸡汁;3克香油),炒匀即可

干煸冬笋的小贴士

冬笋好吃有诀窍 二次焯水克难题 1.一次焯水:下入冬笋后,去除冬笋的涩味,然后捞出。 2.二次焯水:开水中加入鸡汁,下入冬笋,关火,盖盖焖入味。

菜谱创建时间:2012-12-01 22:31:53
换个做法