用APP打开
椰汁芒果西米露的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

椰汁芒果西米露

1.0万人浏览 623人收藏 14人做过
APP中查看更多做法
作者: 幸福-Apple
幸福-Apple

椰汁芒果西米露的用料

椰汁芒果西米露的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中注入适量清水,大火煮开,倒入西米,边倒边搅拌

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始的时候,水会有些浑浊,不去理会,继续搅动

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮上5分钟,然后捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过凉水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加水烧开,改中火,再倒入过凉后的西米,边煮边搅动

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮上5分钟,然后捞出过凉水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加水烧开,改小火,再倒入过凉后的西米,边煮边搅动

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如此反复操作三次

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至西米还带有一点白心时,关火;加盖,焖3分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,捞出过凉水,再沥干水份,这样晶莹剔透的西米就煮好了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤锅中倒入椰浆,中火煮至温热,下炼奶调味,关火

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西米盛装入碗中

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入椰浆,加入切好的新鲜芒果块,即可

椰汁芒果西米露的小贴士

1、煮大粒西米,超级需要耐心哦。且需要守在锅边,边煮边搅拌,否则西米易成“稀饭”。 2、如果实在没耐性,可选择小西米,这样会缩减煮制时间。 3、西米,含有淀粉,所以煮西米的水一定要多一些,并且在煮的过程中,要不断地搅拌,以防粘底。如果水少了,在煮的过程中可以加热水。 4、西米,千万不要清洗,因为这玩意儿遇水则散,手指一捏,即化为粉状,切记切记! 5、大西米较难煮不说,且需要很长时间,但是一次性煮太多,也没法保存。如果有煮好的西米需保存,建议将西米倒入保鲜盒中,加入多量的纯净矿泉水,加盖放置冰箱保鲜层。但是,最好两天内食用完。即使这样能保存1-2天,但是西米会吸收大量的水份,口感始终没刚煮的Q滑筋道。不嫌麻烦者或者家里人口多,最好吃一次煮一次。 6、上好西米的标准:色泽白净,表面光滑圆润,质硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韧性。 7、视个人喜好,可添加各种你喜爱的水果。比如:芋头、草霉、芒果、菠萝、木瓜、西瓜、火龙果、紫薯等等。

菜谱创建时间:2012-12-01 23:02:34
换个做法

椰汁芒果西米露的其他做法


手工芋圆(完全不输鲜芋仙)
手工芋圆(完全不输鲜芋仙)
评分 7.8 1931 人做过
APP查看详细教程
不失败椰汁西米露的8tips
不失败椰汁西米露的8tips
评分 8.1 2316 人做过
APP查看详细教程
滿記甜品之芒果西米露
滿記甜品之芒果西米露
评分 8.1 1054 人做过
APP查看详细教程

不输甜品店的杨枝甘露
不输甜品店的杨枝甘露
评分 7.8 2130 人做过
APP查看详细教程
鲜奶炖木瓜
鲜奶炖木瓜
评分 7.6 3064 人做过
APP查看详细教程
满足你的偷学欲望,“鲜芋仙”的三色芋圆在家也能轻松搞定!——三色芋圆
满足你的偷学欲望,“鲜芋仙”的三色芋圆在家也能轻松搞定!——三色芋圆
评分 8.1 2420 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


堂妈教你做蜂蜜柚子茶
堂妈教你做蜂蜜柚子茶
评分 7.8 1454 人做过
APP查看详细教程
太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶
太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶
评分 8.1 3581 人做过
APP查看详细教程
芒果黑米捞
芒果黑米捞
评分 7.8 1439 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


松饼
松饼
评分 7.6 1919 人做过
APP查看详细教程
芒果糯米糍
芒果糯米糍
评分 7.4 1912 人做过
APP查看详细教程
椰汁西米露
椰汁西米露
评分 7.5 2514 人做过
APP查看详细教程
超超超详细的芋圆教程
超超超详细的芋圆教程
评分 8.0 5191 人做过
APP查看详细教程
意大利传统提拉米苏Tiramisù Classico
意大利传统提拉米苏Tiramisù Classico
评分 8.6 1136 人做过
APP查看详细教程
手工芋圆(完全不输鲜芋仙)
手工芋圆(完全不输鲜芋仙)
评分 7.8 1931 人做过
APP查看详细教程
还有275种做法,这就去看 >>