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坚果巧克力能量块的做法
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坚果巧克力能量块

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作者: 君之
君之

用料

坚果巧克力能量块的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油隔水加热溶化成液态,加入红糖、细砂糖、蜂蜜不断搅拌,使糖与黄油融合在一起

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉过筛后和燕麦片,切碎的坚果混合在一起

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉和坚果的混合物倒入第一步的黄油混合物里,用刮刀或勺子拌匀,使两者均匀的混合

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切成小块的黑巧克力,拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的混合物倒入一个边长为13cm*13cm的方形模具里(模具内壁涂一层薄薄的黄油防粘)。用勺子背压平压密实

步骤 6

将模具放入预热好180℃的烤箱,烤20分钟左右,直到表面金黄色

步骤 7

出炉并冷却到与手心温度差不多时脱模。彻底冷却后切成8块

坚果巧克力能量块的小贴士

1、配方里用到的模具是方形烤碗。你可以使用手边的其他任意方形模具代替,根据自己模具的尺寸,按比例增减配方里的材料。大的模具要适当延长烘烤时间。如果没有方形模具,此配方也可以铺在一个6英寸的圆形蛋糕模具里。 2、刚烤好的能量块,外部酥脆内部柔软易断,不方便切块。完全冷却后(如果有条件可以密封过夜)再切块会比较容易。 3、黑巧克力用市售的普通黑巧即可,也可以使用烘焙专用的黑巧克力砖或黑巧克力豆。坚果可以选择自己喜欢的种类,如果是生的坚果,要先烤熟再使用。 4、将拌好的面糊倒在烤盘里压平的时候,记得用勺子背压紧一点儿,别太松~~ 5、这款能量块,和早前博客里的榛子燕麦块非常相似。只是,配料更简单,口感更密实。而且,这个是巧克力口味儿的哦。

菜谱创建时间:2012-12-03 14:22:33
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