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玉米面红豆包的做法
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玉米面红豆包

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作者: 玉池桃红
玉池桃红
今天上传一篇用玉米面红豆包吧,其实是用玉米面和小麦面粉一起做的。如果只用玉米面做出来的口感会比较粗糙,还是加了一大部分小麦面粉,这样做出来的基本上吃不出来有粗粮了,口感很好,再加上包了红豆沙馅,味道很不错,香甜可口哈,加了一部分玉米面,有了玉米的香味,感觉比只用小麦面粉做出来的口感更香。

用料

玉米面红豆包的做法步骤

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步骤 1

酵母粉用50克温水和开,盆中放入普通面粉和玉米粉,加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵

步骤 2

当面团发至两倍大时,把面团拿出来放案板上,用手揉面团,多揉一会蒸出来的会口感好,卖相好

步骤 3

把面团搓成长条,切成小剂子,擀皮,包入红豆沙馅,团成圆形,依次做好

步骤 4

放入事先抹了油的笼屉中,醒发20分钟

步骤 5

大火蒸上汽后,转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖

菜谱创建时间:2012-11-30 18:56:57
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