杂蔬拌木耳的做法

杂蔬拌木耳

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这道凉拌木耳,在风沙比较大的北方的冬天,黑木耳的清肺功效让它成为你家餐桌的常客吧

作者: 灰狼一号
灰狼一号
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用料  

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  • 将各种原料洗净备用,黑木耳凉水泡发

  • 分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用,香菜切段,泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块

  • 汤锅中水开后,下黑木耳焯至水再开即可捞出,过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下

  • 焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里,压入蒜蓉

  • 将油烧至8成热后浇至蒜蓉上

  • 加各种调料搅拌均匀即可。喜欢吃辣椒的,可以加辣椒油

小贴士

清洗木耳时可以在水中加些淀粉,清洁的更彻底更省水;

杂蔬的种类根据各人爱好添加,调料的种类也完全根据各人爱好。

菜谱创建时间:2011-03-23 15:54:20
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