杂蔬拌木耳

作者： 灰狼一号

这道凉拌木耳，在风沙比较大的北方的冬天，黑木耳的清肺功效让它成为你家餐桌的常客吧

用料

• 干木耳 20克
• 香菜 2棵
• 青椒 一根
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一个
• 大蒜 4瓣
• 盐 1/2茶匙
• 醋 1茶匙
• 生抽 1/4茶匙
• 油 1汤匙

杂蔬拌木耳的做法步骤

步骤 1

将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发

步骤 2

分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块

步骤 3

汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下

步骤 4

焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里，压入蒜蓉

步骤 5

将油烧至8成热后浇至蒜蓉上

步骤 6

加各种调料搅拌均匀即可。喜欢吃辣椒的，可以加辣椒油

杂蔬拌木耳的小贴士

清洗木耳时可以在水中加些淀粉，清洁的更彻底更省水； 杂蔬的种类根据各人爱好添加，调料的种类也完全根据各人爱好。

菜谱创建时间：2011-03-23 15:54:20