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姜油冬笋炒腰果的做法
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姜油冬笋炒腰果

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作者: 桃园
桃园

姜油冬笋炒腰果的用料

姜油冬笋炒腰果的做法步骤

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步骤 1

猪肉切成粗丝,加盐、白糖、料酒、半个蛋清一起抓匀,腌制15分钟

步骤 2

海带洗净切粗丝,用开水煮熟,捞出备用

步骤 3

胡萝卜去皮洗净,也切成粗丝,姜、冬笋分别切丝,葱蒜切碎

步骤 4

胡萝卜及冬笋用开水焯过

步骤 5

净锅入油,将腰果和核桃仁一起凉油入锅,小火浸酥,盛出

步骤 6

锅入宽油,四五成热时下入肉丝滑散、变色后盛出

步骤 7

锅留底油,三成热时下入姜丝,小火煸至焦黄,去姜留油下入葱蒜碎和肉丝一起翻炒

步骤 8

下入其它食材,加白糖、豉油、胡椒粉、盐一起中火快速煸炒均匀,淋少许水淀粉炒匀即可

菜谱创建时间:2012-11-29 22:46:54
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