用APP打开
柴鱼酱香茄子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

柴鱼酱香茄子

6625人浏览 467人收藏 9人做过
APP中查看更多做法
作者: apple爱自己
apple爱自己
最近迷恋柴鱼丝柴鱼片 做啥吃都放点 之前在一餐厅吃过一个茄子菜 就是放柴鱼片的 简单的茄子的滋味果然变得更加鲜啊。。 茄子没有用油炸油煎 不过油还是放了很多的。。。茄子没有油不好吃啊。。。

用料

柴鱼酱香茄子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切葱花,红椒切块,蒜瓣切粒,大蒜切蒜花

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量柴鱼丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子洗净沥水切段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒适量盐抓匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子腌一会儿

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量油,爆香蒜瓣粒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放肉馅儿拌炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放适量海鲜酱

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码上茄子

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喷适量料酒

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖煮到茄子断生

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滴一点老抽跟生抽,老抽可以不放哈,大火拌炒到茄子入味

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放红椒葱花稍稍拌炒

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上蒜花跟柴鱼丝。。。出锅!~

柴鱼酱香茄子的小贴士

1、烧茄子油稍稍多一些好吃哈 2、海鲜酱本身就是甜的,所以不用再放糖 3、老抽可以不放,要放的话一点点就好,太多颜色不好看 4、建议放柴鱼片或者柴鱼丝啊。。。茄子变的特别鲜

菜谱创建时间:2012-11-29 13:10:29
换个做法