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草菇鸡心的做法
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草菇鸡心

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作者: xcf
xcf

草菇鸡心的用料

草菇鸡心的做法步骤

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步骤 1

鸡心剥除外层薄膜及血管后洗净,在心尖部分划米字形刀口,全部切好后放入沸水中汆烫,并加酒腌10 分钟,捞出洗净

步骤 2

草菇剥去外膜、洗净,用沸水氽烫时往水中加盐,快速烫过即捞出,冲凉

步骤 3

红椒剖开,去籽后洗净,切块;青椒洗净切段;葱、姜洗净切末

步骤 4

烧热油锅,爆香葱、姜后放入鸡心和辣椒同炒

步骤 5

再倒入草菇,加入酒、蚝油、胡椒粉、糖、盐、水淀粉、味精,炒匀即可盛出

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:13
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