用APP打开
香蕉戚风的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

香蕉戚风

2.2万人浏览 3523人收藏 195人做过
APP中查看更多做法
作者: 月满西楼528
月满西楼528

香蕉戚风的用料

香蕉戚风的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄蛋白分开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄内倒入玉米油,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉放入碗里,倒入牛奶,用叉子压碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将3倒入2中,拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入面粉,加入盐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手动打蛋器快速拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白内一次性加入白砂糖,滴入几滴柠檬汁。用电动打蛋器高速打至粗泡

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转中速打至细泡后,改低速,打至蛋白拉起,能直立(尖略软或挺立都行)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋白取出1/3到蛋黄面糊中,刮刀呈N字形来回划

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋白划散与面糊表现,之后翻拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将10倒回蛋白盆中,翻版均匀,成光滑面糊

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具中,轻震出气泡

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热170度烤箱中烤制,中下层,170℃40分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后迅速取出倒扣晾凉

菜谱创建时间:2012-11-28 19:43:47
换个做法
还有295种做法,这就去看 >>