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巧克力海绵派的做法
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巧克力海绵派

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作者: 馨宜DIY
馨宜DIY
这款点心收藏了很久,原方的内陷是卡仕达酱。 但是不知道怎么,我就是爱不上卡仕达酱,不管其他人有多喜欢,我总是感觉是在吃奶香味的浆糊。

用料

巧克力海绵派的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煤气上坐热水,加热到比手温高一点

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖+全蛋全速打发3-5分钟(看打蛋器的功率,这款打蛋器很给力,没一会就好了)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换低速打发2-3分钟,用牙签插进去不倒下,蛋糊看着很有光泽的样子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉分2次筛入,用刮刀搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油和牛奶隔水加热融化

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀一勺面糊,先搅拌一下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿刮刀倒入面糊中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,要轻快,将面糊倒入裱花袋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具里面套好纸模

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入1/3的面糊,放入预热好的180度的烤箱烤约3-5分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力酱装入裱花袋

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将巧克力酱挤入烤了上色的蛋糕胚中

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入多余面糊,继续入烤箱

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度,20分钟,烤至上色

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后拿出来晾凉

菜谱创建时间:2012-11-28 17:00:05
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