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黑椒土豆丝饼的做法
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黑椒土豆丝饼

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作者: 依依美食
依依美食

黑椒土豆丝饼的用料

黑椒土豆丝饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆削皮后,切成细丝,我刀功差,所以我用工具刨的丝;不用清洗,以免洗掉淀粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上适量的盐,拌匀,腌10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒掉多余的水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

磨上黑胡椒碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅(最好是不粘锅),抹一层油,把土豆丝铺满锅,尽量铺得紧密点,稍压实;中火煎至定型后转小火煎,沿锅边淋点油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晃动煎锅,土豆丝饼可以移动的时候翻面,拿一个比锅中略小的碟子,倒扣在土豆丝饼上,一手托着碟子的底部,一手拿起煎锅,反过来,再把土豆丝饼滑回锅里即可完成翻面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿锅边淋一点点油,同样中小火煎至金黄香脆,倒在厨房纸上,吸掉多余油份

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热吃,更香脆哦

菜谱创建时间:2012-11-28 14:55:32
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