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牛筋炖牛腩的做法
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牛筋炖牛腩

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作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈

牛筋炖牛腩的用料

牛筋炖牛腩的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛腩牛筋清洗干净,焯水备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将焯水过的牛腩牛筋先在锅中才翻炒1-2分钟,喷入适量料酒炒匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入适量的酱油炒均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲入大半锅热开水,大概是牛肉的5-6倍水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入五香调味料、葱、姜、蒜等,盖上盖子转小火炖2个半小时左右即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅时可以撒葱或者香菜装饰,非常美味

牛筋炖牛腩的小贴士

1、喜欢辣口味的,可以在放香料这一步中再加点辣椒进去; 2、喜欢甜口味的,可以在最后半小时的炖制时加入适量的冰糖; 3、在酱油的选择时,选择老抽的话,后期还需要再加盐调整味道,选择原酿普通酱油的话,后期不需要再加盐或者老抽;选择生抽的话,一般生抽比较咸,要少放点,放到咸度刚好即可,千万不要放到颜色刚好,那肯定咸的不行了。

菜谱创建时间:2012-11-28 14:26:13
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