辣酱葱花蛋饼

作者： 飞雪无霜

韭菜鸡蛋饼很多人喜欢吃，但韭菜不一定经常会有。家里常备的还是葱花，所以用葱花来摊饼，即香又方便。再加些辣酱，真是好味。

用料

• 面粉 110克
• 鸡蛋 三个
• 辣椒酱 少许
• 葱花 30克
• 水 220克
• 盐 1克
• 椒盐粉 少许

辣酱葱花蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉倒入容器中，最好过筛一下，不然会有小面团化不开

步骤 2

然后加入盐和水

步骤 3

混合均匀

步骤 4

平底锅中抹少许油，先用火烧热，然后倒入面糊量的三分之一，摊成圆饼

步骤 5

再倒入打散的鸡蛋

步骤 6

抹均匀后，洒上葱花和椒盐粉（也可以洒一点五香粉）

步骤 7

当饼的边缘离开锅底的时候

步骤 8

再均匀抹上辣酱就可以了

辣酱葱花蛋饼的小贴士

1、辣椒根据个人的口味选择。 2、也可以抹甜面酱。 3、锅底先抹层油，不容易粘锅。 4、这个锅的大小约30厘米，饼尽可能摊薄一点比较好吃。

菜谱创建时间：2012-11-27 13:11:51