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牛肉海带卷的做法
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牛肉海带卷

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作者: 虎妈尚菜
虎妈尚菜

用料

牛肉海带卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉洗净后跟冷水一起下锅,大火煮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅后再续煮3-5分钟,然后关火捞出冲洗去牛肉表面的浮沫

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将焯过水的牛肉浸泡在冷水里10分钟,让它肉质更紧实

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡发后的海带冲洗干净,然后从一端开始紧实的将它卷起

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成卷后用棉线绳子扎紧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次的将海带卷成卷备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫砂煲内放入牛肉、海带卷并一次性加满足够多的清水

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入香葱、姜块、料理盒、生抽

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开武火煮4个小时以上,盐在煮2个小时的时候加

牛肉海带卷的小贴士

1.牛柳最好能换成牛腱子,虎仔不喜欢带筋的所以我用的牛柳。 2.海带一定要彻底的冲洗干净,否则有沙子会牙碜。 3.若海带太宽,可以将它从中间撕开成两张再卷。 4.盐要在煮的过程中间时间加,加太早了怕肉柴,太晚又不入味。但若用高压锅煮,盐就要开始就加入的,整个煮的时间是加压力阀后40分钟。

菜谱创建时间:2012-11-27 13:22:03
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