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蛋黄饼干的做法
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蛋黄饼干

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蛋黄饼干的用料

蛋黄饼干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋3个,奶粉30克,低筋面粉40克

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取两个蛋黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入一枚全蛋

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉与奶粉混合过筛

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发蛋黄液至原来的数倍大并且蛋液发白

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将过好筛的4倒入打发好的蛋黄中快速翻拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的面糊入裱花袋中,往烤盘里挤适当大小的面糊,两个面糊之间要分开些

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热165度,中层,10分钟左右蛋黄饼表面略上色即可。视自家烤箱温度自行调整烘焙时间

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

蛋黄饼干的小贴士

第六步将面粉倒入打发好的蛋黄糊中时禁止划圈搅拌,防止消泡,大幅度上下翻拌不易消泡。挤入烤盘时不要太大或太在意形状,两个之间留些缝隙,烘烤过程中都会就成小圆饼干。

菜谱创建时间:2012-11-27 19:37:58
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