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花生拌红根菠菜的做法
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花生拌红根菠菜

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

花生拌红根菠菜的用料

花生拌红根菠菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生入平锅,小火炒制,至密集的噼里啪啦声响过之后,取出晾凉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去掉花生衣,擀成碎粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜摘洗干净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入开水中焯一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

变色后马上捞出浸凉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤干水分,切成寸段

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜切末、葱和干红辣椒切碎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜末撒在菠菜上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,小火煸炒葱花和干红辣椒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出香味后,趁热浇在菜上,用盐、糖、生抽和香醋调味

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃时撒上一小勺擀好的花生碎

花生拌红根菠菜的小贴士

1、炒花生的时候一定要用小火,避免火急了,花生外面糊了里面却不熟; 2、花生不要擀得太碎,并且要等到吃的时候现撒,这样才能保持酥脆香的口感; 3、花生碎一次可以多做点,收入干净、密闭的容器中,随吃随取; 4、若是棚扣的绿叶菜,清洗之后用淡盐水浸泡20分钟左右,可以有效去除农药残留; 5、野生的菠菜根很有营养,千万不要扔掉。

菜谱创建时间:2012-11-25 19:30:49
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