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椒盐玉米粒的做法
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椒盐玉米粒

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Nicole的生活书
今儿这款椒盐玉米粒,是我家餐桌上的常见菜,不仅我喜欢,有很多来我家做客的小朋友也非常喜欢有了蛋液的包裹,玉米粒的口感更加软嫩,加上椒盐提味儿,即使对玉米不怎么敢冒的朋友,也会对这道菜赞不绝口。和我一样的玉米控们,千万不能错过哟。

用料

椒盐玉米粒的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备齐所有所需材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可

椒盐玉米粒的小贴士

1.罐装玉米里水分较多,使用之前充分控干水分; 2.也可只采用蛋清,成品色泽会偏白; 3.炒的时候不要不停翻拌,要使玉米粒与油充分接触; 4.如果不喜欢油多,也可适当减少油量,慢慢将玉米粒煎熟。

菜谱创建时间:2012-11-23 11:43:51
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