意式鲜贝

作者： 臻味食旅

用料

• 金不换
• 大鲜贝 一个
• 柠檬
• 黑胡椒
• 黄油

意式鲜贝的做法步骤

步骤 1

将贝肉从壳中取出，去除内脏，清洗干净，放在砧板上把闭壳肌一分为二

步骤 2

金不换摘取嫩叶，洗净后切碎

步骤 3

起锅，热锅后，放入少许黄油

步骤 4

黄油融化后，调小火，将贝肉放入锅中煎

步骤 5

见食材表面稍微紧缩时，翻面再煎，并放入少许金不换

步骤 6

研入黑胡椒粉

步骤 7

挤几滴柠檬汁入锅，熄火，稍侯一会取出装盘

菜谱创建时间：2012-11-23 15:01:26