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香浓培根金枪鱼芝士比萨的做法
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香浓培根金枪鱼芝士比萨

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作者: 小艾521
小艾521

香浓培根金枪鱼芝士比萨的用料

香浓培根金枪鱼芝士比萨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把3g酵母粉调入30度左右温水中搅匀静置五分钟,分次加入面粉中,把面粉揉成团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉到比较光滑时,加入软化的黄油继续揉匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜放在温暖处发酵1小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待面团发酵的时间,把红黄彩椒洗净切丝(只需用一半量即可),洋葱一块切丝,速冻玉米粒解冻沥干水分,培根切碎,泉浸金枪鱼弄碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待面团发酵膨胀至1.5-2倍大,再次用手揉匀,用擀面杖擀成中间薄四周厚的面饼。此时烤箱220度预热十分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘涂一层薄薄的黄油防粘,把面饼放入,用叉子在面饼上扎洞,涂抹意大利面酱,放马苏里拉奶酪

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再均匀铺满培根、金枪鱼、红黄彩椒丝、洋葱丝、玉米粒,最后再铺上陈年车达奶酪和马苏里拉奶酪,放入烤箱中层烤20分钟,再撒入马苏里拉奶酪烘烤5分钟即可

香浓培根金枪鱼芝士比萨的小贴士

1、这里比萨酱我用了现成的意大利面酱,也可以自己制作或者干脆涂抹番茄酱代替,不过建议自制或买市售意面酱。 2、季节关系,面团因温度不同发酵时间长短不一样,冬天在晴天可以放置阳光处或烧开水放置烤箱下层,把面团放在中层密闭发酵。

菜谱创建时间:2012-11-21 10:21:47
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