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脆拌黑豆苗的做法
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脆拌黑豆苗

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作者: 璐稔
璐稔

脆拌黑豆苗的用料

脆拌黑豆苗的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑豆苗摘去老根,还有其间夹杂的黑豆壳子也去除干净,洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅清水,水开后,将黑豆苗放进去,烫几秒钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迅速捞出,放入凉水中浸泡一下,可以使黑豆苗保持清脆的口感和碧绿的颜色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

控干水分,盛入盘中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个小碗,将大蒜和小米辣分别剁碎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入白醋2勺

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味极鲜1勺

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点香油、一点盐、一点白糖。(口昧也可根据自己的喜好与地域的不同做相应调整。)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调匀后浇在烫熟的黑豆苗上,吃的时候,拌匀即可

脆拌黑豆苗的小贴士

1、黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物,富含铁、钙、磷及胡萝卜素,其性微凉味甘,有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效。 2、黑豆入肾经,具有滋肾补肾之功能。经常食用黑豆,对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。 3、豆苗不宜煮太久,以免营养成份流失。

菜谱创建时间:2012-11-21 13:28:41
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