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美味豉油鸡的做法
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美味豉油鸡

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作者: 依依美食
依依美食
这次做的豉油鸡,不用放油,不用放水,调料只有豉油和白糖,建议用不太咸的豉油,否则的话,可能要兑一点点的水了。由于小火焗煮的过程中,鸡会有水分出来的,所以不放水也不用担心。 广东人是无鸡不成宴,这种做法简单快捷,味道又不会差的豉油鸡,是不是一道简单又体面的宴客菜呢?

用料

美味豉油鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把葱段和姜片铺满锅底,多放点姜葱不但更加美味,还可以防止糊底

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡整只放在姜葱的上面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上豉油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,中火煮开,转小火慢慢焗

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间翻面2~3次,让整只鸡可以上色均匀、入味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从鸡大腿中插入筷子,没有血水出来就表示熟了,转大火把酱汁收至浓稠

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后稍凉再斩件,可以直接把酱汁淋在上面,也可以用小碟装好酱汁,然后蘸着吃

菜谱创建时间:2012-11-21 11:52:16
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