天贝核桃抹酱

作者： 如疏

这回用这种抹酱法，让核桃与天贝的香美融在一起，做为烤脆法棍或馒头的抹酱相当好吃~ 用简单的料理机，即可做出这道美味的料理抹酱了~ 这抹酱不仅富含核桃各种营养，还有天贝易于吸收的完全蛋白及B12，这些特点，都使这款抹酱更有营养、更能补充能量。

用料

• 加州核桃 70g
• 天贝 100g
• 西班牙特级初榨橄榄油 适量
• 金兰香菇素蚝油 1汤匙

天贝核桃抹酱的做法步骤

步骤 1

将核桃泡水一夜沥干

步骤 2

用少许橄榄油半炒炸去水份，至出香味晾冷

步骤 3

天贝切块儿

步骤 4

炒好的核桃、橄榄油、天贝块入料理机，加1汤匙香菇素蚝油

步骤 5

料理机先低档后高档搅打

步骤 6

打至细腻即可做烤土司或馒头抹酱

天贝核桃抹酱的小贴士

1、核桃泡水时，可多换几遍水，以免有苦涩感影响口味； 2、橄榄油用量可试料理机搅拌是否顺畅而定； 3、可按比例加大量会易搅打些，若更少量，可用日式研磨碗或中式石臼舂泥亦可； 4、冷藏保存，尽快食用完。

菜谱创建时间：2012-11-20 09:44:28