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鹌鹑蛋菜卷的做法
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鹌鹑蛋菜卷

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作者: 贝壳厨艺坊
贝壳厨艺坊

鹌鹑蛋菜卷的用料

鹌鹑蛋菜卷的做法步骤

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步骤 1

菜心过水丶沥干水分,切碎待用

步骤 2

鹌鹑蛋打散,放入菜心碎,盐,老抽,白糖,搅拌均匀

步骤 3

热锅丶放底油至7成热,放入打散的蛋液

步骤 4

转小火

步骤 5

晃动锅,至蛋液均匀摊开

步骤 6

从一端开始往另一端卷

步骤 7

卷好后,煎至表面金黄即可

步骤 8

趁热切段儿丶摆盘

鹌鹑蛋菜卷的小贴士

菜心可以换成个人喜欢的蔬菜代替,卷心菜丶胡萝卜都是不错的选择 鹌鹑蛋也可以用鸡蛋代替 在煎蛋饼儿的时候,要转小火,趁表面蛋液没有凝固的时候卷成蛋卷儿 蛋液里加一些芝麻或者花生碎味道会更好

菜谱创建时间:2012-11-20 10:13:30
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