锡纸小排

作者： 绿野仙踪olivia

用料

• 新鲜肋排 500克
• 姜丝
• 葱末
• 蒜粒
• 黄豆酱
• 老抽
• 黄酒
• 椒盐
• 蜂蜜
• 锡纸

锡纸小排的做法步骤

步骤 1

新鲜肋排洗净切小块

步骤 2

控干水分后，把姜丝、葱末、蒜粒放入排骨中，再加入两勺黄豆酱

步骤 3

倒入适量老抽，戴上一次性手套搅拌均匀，让调料均匀的覆盖在排骨上

步骤 4

盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2—3个小时

步骤 5

取出腌制好的肋排，烤盘上覆盖一层锡纸，把小排均匀的铺在锡纸上，排骨表面刷一层蜂蜜

步骤 6

撒适量椒盐

步骤 7

封住锡纸口，放在烤架上

步骤 8

调节光波锅，200度烤制30分钟左右即可

步骤 9

中途可再次在排骨表面刷一层蜂蜜，去除多余汤汁，微开锡纸口烤制

菜谱创建时间：2012-11-18 09:17:36