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腊味煲仔饭的做法
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腊味煲仔饭

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作者: 随心煮意
随心煮意

腊味煲仔饭的用料

腊味煲仔饭的做法步骤

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步骤 1

大米洗净,用清水浸泡1个小时,上海青洗净

步骤 2

腊肉和腊肠用滚水汆烫片刻后捞出切片

步骤 3

将用料B里的所有材料放入碗中调匀即成调味淋酱

步骤 4

将浸泡好的大米放入小砂锅中,加入一倍的清水盖上盖子用大火煮开

步骤 5

转小火慢煮,待锅内水分烧干米饭基本成形后

步骤 6

打开盖子

步骤 7

均匀的铺上腊肉和腊肠

步骤 8

沿着砂锅边缘淋上一点油,加盖继续用小火煮5分钟,关火后不要打开盖子,继续焖10分钟

步骤 9

打开锅盖淋上调味酱油,放上汆烫好的上海青即可

菜谱创建时间:2012-11-17 07:54:17
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