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大闸蟹煲仔饭的做法
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大闸蟹煲仔饭

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作者: 陈文文
陈文文

大闸蟹煲仔饭的用料

大闸蟹煲仔饭的做法步骤

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步骤 1

米浸泡半小时,香菇、瑶柱泡软,腊肉切丁

步骤 2

螃蟹洗净,去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心,切小件

步骤 3

锅子爆香香菇片、瑶柱及腊肉丁

步骤 4

下螃蟹小炒片刻

步骤 5

加泡过的米及适量水,生姜丝、生抽、盐调味

步骤 6

大火收干水分后,盖锅盖,小火焖10分钟

步骤 7

熄火后再焖5分钟

步骤 8

揭开盖子,撒上一把葱末,香气四溢的大闸蟹煲仔饭就做好了

菜谱创建时间:2012-11-15 21:00:42
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