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狮子头的做法
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狮子头

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作者: 玩美煮意
玩美煮意

狮子头的用料

狮子头的做法步骤

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步骤 1

将猪肉绞成馅,放入葱、姜末

步骤 2

搅拌均匀,放入老抽

步骤 3

放入料酒

步骤 4

放入盐

步骤 5

放入五香粉

步骤 6

放入糖

步骤 7

放入味精

步骤 8

放入适量淀粉,搅拌上劲,能成团即可

步骤 9

将馅料揉成稍大点的肉丸

步骤 10

将肉丸炸熟,捞出控油

步骤 11

取一小碗,依次放入酱油、料酒、糖、醋、盐、味精、清水、淀粉

步骤 12

锅内放底油,油热下葱姜爆香,出香味后放入肉丸

步骤 13

倒入调味汁及适量清水

步骤 14

大火烧至汤汁浓稠即可

菜谱创建时间:2012-11-15 13:34:32
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