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椒盐煎茄盒的做法
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椒盐煎茄盒

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作者: 梅依旧
梅依旧

椒盐煎茄盒的用料

椒盐煎茄盒的做法步骤

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步骤 1

准备好盐与花椒,如果喜欢麻味重,花椒可多放。把盐与花椒分别放入热锅中小火煸炒,盐要炒至带黄,花椒煸出麻香味

步骤 2

把炒好的花椒与盐分别用料理机打碎

步骤 3

将花椒粉与盐末拌匀,装入密封空调味瓶子

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅中加入葱末、姜末、盐、白糖、料酒、香油、生抽拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉、生粉倒在一个大碗中,加水拌成糊,挑起面糊能自然滴落即可,再加入一勺醋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子洗净后切成5毫米的薄片,两片不要切断,形成一个中间连着的茄夹

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉馅加在茄片中间轻轻用手压紧

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘上面糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎锅中放入少许油,用中火慢慢炸

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至外表金黄即可

椒盐煎茄盒的小贴士

花椒和盐不能炒过头,出焦 面糊中加一勺醋,煎出的茄合口感酥脆

菜谱创建时间:2012-11-14 14:16:28
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