用APP打开
培根薯饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

培根薯饼

8080人浏览 977人收藏 17人做过
APP中查看更多做法
游向蓝天的鱼

培根薯饼的用料

培根薯饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切成2X2厘米的粒状,放入锅中蒸熟烂

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将洋葱与培根都切成粒状待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放少量的植物油,煸香洋葱与培根

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆制成泥,然后加入洋葱与培根,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后再加入盐、黑胡椒、百里香(切丝)调味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后,再加入生粉搅拌至看不到白色面粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制成大小均匀的片状,放入锅中油炸定型即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将洋葱从中间切一分为二。根据想要的颗粒大小,横向切一至两刀。但注意都不要切断,末端保留一小段距离的连接

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再竖向根据要求切几刀,同样不要切段,在末端保持连接

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后只要在与2中垂直的方向切几刀皆可

培根薯饼的小贴士

土豆蒸熟后会有水溢出,需要将水沥干后再用。 如果没有压制土豆泥的专用工具,可将土豆盛进大一些的碗中,然后用勺子背部碾压成泥。 先取部分土豆泥搓成团,再压扁即可制成薯饼。 制作薯饼时发现薯饼沾手,需提前将手用水浸湿或涂抹少量的油在手掌上。 油炸薯饼时,油温不宜过高,否则薯饼容易撒掉,不好定型。 要特别注意火候掌握,不要煎胡。 煎好的薯饼趁热吃,外酥里内,最好吃。

菜谱创建时间:2012-11-14 14:19:44
换个做法