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麻辣藕片的做法
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麻辣藕片

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

麻辣藕片的用料

麻辣藕片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲藕洗净,凉水入锅,大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出晾凉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切厚片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱蒜切碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕片和葱蒜碎末混合

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

添加盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红辣椒剪碎,花椒粒清洗晾干

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,小火慢炸干红辣椒段和花椒粒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至香味飘出,趁热浇在拌好的藕片上

麻辣藕片的小贴士

1、莲藕清洗干净,无需去皮,直接下锅; 2、莲藕煮制时间长短视莲藕粗细长短不同而定,熟透为准; 3、整节莲藕煮熟后切片凉拌和生藕切片后焯水凉拌风味截然不同; 4、干红椒和花椒的用量视个人的嗜麻辣程度而定。

菜谱创建时间:2012-11-14 16:05:38
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