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党参花胶炖鹿筋的做法
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党参花胶炖鹿筋

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作者: 秋凉
秋凉

党参花胶炖鹿筋的用料

党参花胶炖鹿筋的做法步骤

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步骤 1

将猪肉切小块,鸡脚斩件,泡发的花胶和鹿筋切段

步骤 2

烧水,水开后放入猪肉块、鸡脚、花胶氽烫变色,捞出清水洗净

步骤 3

将猪肉、鸡脚、花胶、鹿筋、以及除盐外的所有调料都放入锅内,加入清水,大火烧开,转小火炖1.5-2小时,调入盐即可。(我用的电压力锅的炖汤功能做的)

党参花胶炖鹿筋的小贴士

1.鹿筋很硬,可以在药店买时请药店代为剪成小段,这样用起来比较方便; 2.花胶、鹿筋需提前一晚泡发; 3.这种汤水毕竟是食补,所以用量上没有严格限制,多点少点都没关系。

菜谱创建时间:2012-11-14 16:11:46
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