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家常香辣鱼的做法
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家常香辣鱼

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作者: apple爱自己
apple爱自己

家常香辣鱼的用料

家常香辣鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜瓣剥好,姜切片,葱切葱花

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼整理好切块,稍稍放一点盐,抓匀腌一小会儿可以

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量油,爆香姜片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下鱼块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一面煎好,翻面,两面煎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽适量

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老抽一点点就好

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料酒可以多点。。我一般都不放水。。。直接料酒多点

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放蒜瓣

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晃下锅子就好。。让汤汁均匀到鱼块就好。。。不要翻炒啊

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖大火焖煮5分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开锅盖放适量辣酱

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点点白糖提味儿

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晃下锅子。。让辣酱尽量均匀到鱼块,盖上锅盖焖煮2-3分钟入味即可

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒适量白胡椒粉

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒葱花

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒香菜

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啃吧!!哈哈

家常香辣鱼的小贴士

1、鱼可以先放少许盐腌一下。。回头烧的时候记得盐控制哈。。因为酱油是咸的 2、鱼块入锅之后除了一开始煎,需要翻面之外。。之后就不要去多动它,更不要翻炒。晃晃锅子就好。。。鱼块本身不需要去烧到里面都是黑乎乎的酱油的。。。 3、烧鱼白胡椒粉有的可以放点哈。可以去腥味,蒜瓣也是。。。

菜谱创建时间:2012-11-14 15:14:38
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