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蛋黄酥

#晚餐•2018年11月1日#
时隔3年又做了次蛋黄酥。
这个油皮每次等到要包馅的时候都特别干,这次用的红豆沙是自己炒的,不够甜。下次把咸鸭蛋换成半个再试试。烘烤时间多烤了5分钟。

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蛋黄酥

只有10个咸蛋黄,就用了这个方子的量,油酥里多加了5克猪油,3克抹茶做了螺旋酥,很成功,记录一下,下次继续!

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