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【曼食慢语】烤南瓜沙拉的做法
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【曼食慢语】烤南瓜沙拉

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作者: Amanda曼达
Amanda曼达

【曼食慢语】烤南瓜沙拉的用料

【曼食慢语】烤南瓜沙拉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200度。将奶油南瓜去皮去籽切成3cm见方的大块,红葱头切成比南瓜稍小的块。把南瓜和红葱头一起放进烤盘里,撒入一大勺橄榄油,适量盐和黑胡椒拌均匀

步骤 2

将拌好的南瓜放进200度烤箱烤20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤南瓜的时候准备油醋汁,将柠檬表皮擦屑,柠檬汁挤出来,和意式黑醋、2大勺橄榄油、适量盐和黑胡椒拌匀成油醋汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红辣椒去蒂去籽切丁待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤了20分钟的南瓜从烤箱拿出来,均匀的撒上松子,再放回去继续烤8分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤好的南瓜、辣椒丁和葡萄干混合,倒入油醋汁拌匀即可

【曼食慢语】烤南瓜沙拉的小贴士

若没有奶油南瓜,用质地紧密味道较甜的品种代替,不要用水分很多的嫩南瓜 用大点的烤盘,让南瓜可以平铺开来不要堆叠 意式黑醋可以用红酒醋或雪莉醋代替,实在没有可以替换成多加点柠檬汁 调油醋汁的时候尝一尝,要感觉稍有点过咸和过酸,若选用的南瓜不太甜,还可以加点蜂蜜进去 热吃或冷吃都适宜

菜谱创建时间:2012-11-08 16:16:10
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