香菇蒸鸡块

作者： NZmom

用料

• 鸡全翅
• 鲜香菇
• 姜
• 蒜
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 香油
• 鸡精
• 水淀粉

香菇蒸鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡全翅斩成小块，放入姜片和蒜片，用盐、生抽、老抽、香油、鸡精和水淀粉抓匀腌1小时以上入味

步骤 2

鲜香菇洗净，切小朵

步骤 3

先将鲜香菇平铺入盘底，再将鸡翅块儿铺在上面

步骤 4

放入蒸锅中，大火15分钟，即可

香菇蒸鸡块的小贴士

加入适量的水淀粉腌制，是让鸡翅嫩滑的关键。也可以换成生粉； 鲜香菇可换成木耳，蒸后鸡翅的汤汁被它吸收，就很有味道了； 喜欢吃辣的，腌鸡翅的时候就可以添加辣椒；

菜谱创建时间：2012-11-08 16:25:08