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红豆沙豆腐花的做法
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红豆沙豆腐花

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大花花西瓜瓜

红豆沙豆腐花的用料

红豆沙豆腐花的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先说红豆沙。红豆泡数个小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加糖加水煮开后,小火半小时,再焖一晚上,第二天继续小火煮半小时差不子。也可以用高压锅省事些,我的量不多就没用高压锅,如果用高压锅,水的用量要减少,大概1000克左右就差不了。由于火候和方式的不同,具体用量可能会不同

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到红豆软糯

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用搅拌机搅拌烂,待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做豆腐花。黄豆泡一晚上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用搅拌机磨出豆浆(搅拌中已过滤出豆渣),倒出豆浆的时候再过滤一次;(盛豆浆的碗和锅都必须无油)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在倒入小锅的时候,再过滤一次

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟豆浆

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出时,过滤豆浆泡沫

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等它冷却至80度左右,等待的同时,将内脂加15克的水化开

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆酱冷却至80度时,加入化开的内脂,边加边充分搅拌,盖上盖

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15分钟后,豆腐花就好了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往碗里加入1/3的红豆沙

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加满豆花就成了

菜谱创建时间:2012-11-08 16:45:40
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