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冬瓜排骨汤的做法
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冬瓜排骨汤

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作者: 食尚晓厨娘-
食尚晓厨娘-

冬瓜排骨汤的用料

冬瓜排骨汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜去皮去瓤,洗净,切块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅

冬瓜排骨汤的小贴士

1、排骨、冬瓜的比例可调整。小火慢炖,时间越久排骨越烂,汤味也越浓。 2、排骨用大水煮开,转中火炖30~45分钟,加入冬瓜炖至其透明。 3、不要一开始就加盐。 4、不要去掉排骨上的肥肉,肥肉出油使起汤汁更鲜美。

菜谱创建时间:2012-11-08 11:53:47
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