用酵母发的时间短 水放多了 吃起来微黏硬 用的一半量
用酵母发的时间短 水放多了 吃起来微黏硬 用的一半量
我很少给文字评价,我只想说,它怎么就不裂呢,它不裂开我都要裂开了………………
为什么不裂啊~用的牛奶发酵~
用配方三分之一量试了试,还挺不错的。20多度发酵了六个小时以后没空做,放进冰箱冷藏了一夜第二天才开始做的。40克一个剂子做了15个小馍馍。
没有开口,没有放碱面和小苏打,不知道是不是这个原因
90小米面,60软黄米面,45白面,糖10克,小苏打碱面感觉有点多,有点苦,下次少放点。口感软糯
忘记炒一下了,
下次要发够9小时
#早餐•2021年4月29日# 二刷黄馍馍,还是没有开花!(இдஇ; )
原料比例严格按方子来的,且也发得裂开了。水量是自己估摸着放的,不知道面和到什么样的硬度比较好!
#早餐•2021年4月26日# 意料之中地没有开花,我对自己的评判相当精准!(இдஇ; )
挑战黄馍馍,第一次,下回再战!哈哈グッ!(๑•̀ㅂ•́)و✧
没裂开,也不光滑。好吃就行了
方子很好,蒸出来口感也不错。就是颜色为什么不够黄裂口不大呢?
没有开裂好可惜😒😒