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黑豆窝窝的做法
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黑豆窝窝

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作者: 金山茶
金山茶
西北特色小点

用料

黑豆窝窝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称量好的黑豆面用滚烫的开水烫熟,去除豆腥味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烫好的面晾20分钟后加入小苏打、白糖、胡麻油和雪花粉搅成软面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手沾凉水,取一小团面团成椭圆形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上笼大火蒸18分钟即可

黑豆窝窝的小贴士

1.烫面的开水要一次加足。 2.面要和的软一些。 3.整形的时候手要沾凉水,不然面团沾手哦。 4.没有胡麻油就用色拉油、橄榄油等代替,但产自西北的胡麻油最香。

菜谱创建时间:2012-11-06 13:39:33
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