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大理石雪纺蛋糕的做法
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大理石雪纺蛋糕

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作者: 随心煮意
随心煮意

用料

大理石雪纺蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄加入20g白糖用打蛋器搅拌至颜色发白

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入玉米油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香草精和朗姆酒拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛后的低粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可可粉加入少许热水调匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一勺蛋黄糊拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加入50g白糖

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动打蛋器打至干性发泡

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取少量蛋白加入巧克力糊里

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀即成可可面糊

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取1/3量的蛋白放入蛋黄糊里

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把可可面糊倒入白面糊里

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌两下

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊倒入模具内,用筷子在里面画圈即可得到大理石纹路

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热175度,中下层,烤45分钟即可,冷却后倒扣模具,待凉后脱模

菜谱创建时间:2012-11-05 20:36:40
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