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冬之恋的做法
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冬之恋

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作者: 红姨食坊
红姨食坊
这道菜中虾仁的口感是脆脆的,鲜味十足。 冬瓜切条划刀后,经酱油爆制,更加入味,口感鲜美。 在没做之前只是对这道菜的名字感兴趣,做了以后才发现这道“冬之恋”不仅名字好听,而且味道也非常好吃。首先说说这道菜的口感,这道菜没有用到盐和味精,它的咸味是用酱油爆的,用酱油爆过之后的冬瓜味道更加鲜美,更加入味。这道菜还用到了鲜虾仁,鲜虾仁本身所具有的鲜再配上耗油简直就是鲜上加鲜,而且由于是新鲜的虾,做出来后虾仁的口感脆脆的。 这道菜的营养价值也是非常丰富的,其冬瓜具有解毒、利尿的作用。并且还能去除秋燥,秋季沉积的燥,非常适合当下吃。做法简单,赶快试试吧。

用料

冬之恋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜洗净去皮,切成长条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

划刀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒入适量油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热后倒入切好的冬瓜,不停翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量酱油和醋,然后爆炒至上色,捞到碗中。为了是冬瓜更入味,要多炒一会

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用炒过冬瓜的余油炒虾

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾炒至金黄色后倒入几滴耗油继续翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量清水收汁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋在冬瓜上就做好了

菜谱创建时间:2012-10-31 16:50:33
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