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麻辣豉香牛肉酱的做法
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麻辣豉香牛肉酱

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作者: 宅与路上
宅与路上

麻辣豉香牛肉酱的用料

麻辣豉香牛肉酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜分别切末,蒜多点,豆瓣酱剁碎,豆豉拍散略剁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅坐油,五成热下葱姜蒜末

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒出香味后加入豆瓣酱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炒出红油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆豉炒出香味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少量白糖

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛肉末

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炒至牛肉末酥香

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量老抽上色,出锅前洒现磨花椒粉即可

麻辣豉香牛肉酱的小贴士

1、炒酱一般油要多放一些,否则不香。 2、 葱姜蒜碎和牛肉末最好都煸至香酥更容易保存。 3、我做的是小麻辣口味,喜欢辣的吃的时候可以另外加辣椒酱。 4、喜欢加面酱的可以在“小火炒至牛肉末酥香”后加入甜面酱或者其它自己喜欢的酱,小火炒出酱香即可。

菜谱创建时间:2012-10-31 17:12:57
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