按平时蒸饭的比例蒸好米饭,然后准备好制作俵形饭团的模具
在模具底部和盖部抹上少许盐,然后放入米饭,再放入鲑鱼松,再铺上米饭
盖上盖子,压好,倒出,再卷上一圈海苔,即可
俵形饭团的模具在模具店有售,另外用手握的方式也同样可以做成圆柱体。