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冻豆腐炖鸭的做法
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冻豆腐炖鸭

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作者: 梅依旧
梅依旧

冻豆腐炖鸭的用料

冻豆腐炖鸭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

八角、花椒、香叶、草果、豆蔻放入调料盒中,青椒切块,葱、姜切末、辣椒切段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭子洗净、斩块,凉水下锅,放入几粒花椒,焯水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放少许油,倒入焯过的鸭块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至鸭子出油后,放入葱、姜、辣椒炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入料酒、盐、生抽、甜面酱调味,放入调料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入清水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭子炖至八成熟时,放入冻豆腐

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖熟后出锅时放入青椒,翻炒均匀即可

冻豆腐炖鸭的小贴士

鸭子焯水时,放入几粒花椒可去除腥味

菜谱创建时间:2012-10-30 12:15:57
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