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水萝卜烧肉的做法
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水萝卜烧肉

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作者: AMMA
AMMA

水萝卜烧肉的用料

水萝卜烧肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水萝卜洗净切滚刀备用

步骤 2

五花肉切小块儿,五花肉和瘦猪肉分开备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜焯水备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,放入少量油,放入五花肉小火煸炒,煸出多余油分,使之五花肉肥而不腻,口感更好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至五花肉变焦黄时,再放入瘦猪肉同炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至颜色变白后放入冰糖煸炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量酱油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入少量料酒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟

步骤 12

开大火收汁,撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅

水萝卜烧肉的小贴士

萝卜焯水的目的有两个1,可以有效的去除很多人都难以接受的萝卜味儿2,焯水后的萝卜再炒起来更容易软烂入味儿。

菜谱创建时间:2012-10-28 21:16:54
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