西洋菜马蹄猪骨汤

作者： 小潺zh

秋冬季节，广东人都习惯用西洋菜煲汤，去躁润肺，是秋冬时令汤水。 西洋菜的纤维比较有韧性，炒着吃不易消化，煲成汤后可以清火滋润，一般用猪骨或鱼，这次小潺加了几粒马蹄，增加了汤的鲜甜味。

用料

• 猪大骨
• 西洋菜
• 马蹄
• 姜片
• 蜜枣

西洋菜马蹄猪骨汤的做法步骤

步骤 1

猪骨剁小块洗净,淖水,再次洗净

步骤 2

准备好配料

步骤 3

先把除西洋菜外的所有材料扔入汤锅内,一次性加足水

步骤 4

大火煮开,去掉表面的浮沫,至汤水清澈

步骤 5

洗净的西洋菜放入汤中,大火煮开,转小火煲2小时

步骤 6

食用前加盐调味

菜谱创建时间：2012-10-28 15:06:51