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山药烩香菇的做法
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山药烩香菇

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作者: NZmom
NZmom

用料

山药烩香菇的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜香菇洗净,沥干水备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药去皮,切块后放入清水中浸泡,以免氧化变黑

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜去皮后,如图中所示,切成胡萝卜花;(纯属好看,也可直接切片^^)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中热油,先倒入山药块、胡萝卜花翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入适量的盐、生抽,再倒入鲜香菇翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一点清水,加盖煮5-6分钟。最后鸡精调味,即可

山药烩香菇的小贴士

1、用干香菇也可以,温水泡发后使用; 2、山药也叫淮山。有种铁棍山药,细根的,营养更高,口感更绵;这道菜用的是大根山药的; 3、去皮时,沾液会让皮肤变痒,最好带个手套;不小心弄到,可使用白糖搓,搓红洗净后就不痒了;

菜谱创建时间:2012-10-26 11:24:22
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