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蔬菜蛋饼的做法
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蔬菜蛋饼

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作者: 木可厨房
木可厨房

蔬菜蛋饼的用料

蔬菜蛋饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料:鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,紫甘蓝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋加料酒,盐,少许黑胡椒和糖打匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔬菜切成较小的丁。(给孩子吃的,尽量切细碎些,让孩子更容易接受,成品也更漂亮)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小勺淀粉,加少许水化开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加到鸡蛋里打匀。(这样可以使蛋饼更蓬松,口感更好,但淀粉也不能多,不然就失去了鸡蛋的原味)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅加少许油烧热,下入蔬菜丁翻炒至熟。(如果孩子不太爱吃蔬菜,可以适当煮软一些,让孩子更容易接受)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内不用另外加油,直接倒入蛋液

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火烘至蛋液稍凝固后撒上蔬菜丁,待鸡蛋完全凝固后即可。(不要等鸡蛋全凝固了再放蔬菜,这样鸡蛋就粘不牢蔬菜,会掉。要用小火,才能保证蛋饼上面熟,而下面不焦)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用花式饼干模刻出造型就可以享用啦。(有造型的蛋饼,更容易吸引孩子,直接切块吃也可以)

菜谱创建时间:2012-10-26 13:28:11
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