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黄桃派的做法
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黄桃派

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作者: 笛子
笛子

黄桃派的用料

黄桃派的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液加入牛奶,加入糖搅打均匀备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从冰箱里拿出来的黄油无需软化直接切成小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后筛上大部分的中粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入蛋奶液和剩余的面粉,用手轻轻揉成面团

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜膜里,冰箱冷藏1小时

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后拿出用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮,揭去饼皮上的保鲜膜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把饼皮放在派盘上,用手轻轻压平

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿派盘边把多余的饼皮拿下

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用牙签在饼皮上叉些洞,放置10分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

罐头黄桃去汁切成小片,铺在饼皮上,再倒1小勺汁

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200度预热,中层烤20分钟左右即可

黄桃派的小贴士

1、黄油无需事先软化,直接切成小块即可,然后压碎和面粉搓成颗粒状 2、只需将黄油、面粉和蛋奶液揉成面团就行,千万不要揉得很均匀,有黄油的颗粒没有关系,这样做出来的饼皮才会有层次 3、放入冰箱冷藏后,便于面团的擀压,更好操作 4、一定要用牙签扎一些小孔,防止派皮受热鼓起来 5、烤制过程中,看到派皮表面上色后,即可移到烤箱下层或加盖锡纸,防止上色过度影响美观。

菜谱创建时间:2012-10-26 14:01:56
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